陳亭民的必買購物清單

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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其他熱門新知01

留在大城市，還是回老家？　　　　文/一直特立獨行的貓　　　　坐在外灘的邊上某一處高高的餐廳里，透過玲瓏的窗子向浦西的方向看去，銀行一條街的小洋樓閃爍著一排金燦燦的直通天際的光。黃浦江上游蕩著三五搜閃耀著不同光亮的霓虹燈光輪渡，即使那些承載普通客人的渡輪票價只有2元錢，但船體的各色燈光與裝飾讓人總會懷疑那是一艘豪華的觀光船。窗子前的外灘岸上黑漆漆的一片，幾家小資風的咖啡西餐廳閃爍著燭光般橘黃色的燈光。我怔怔的看著岸邊那一排鐵鏈做成的圍欄，假想我自己一個人站在那里，身后是陸家嘴金融中心的高樓林立，對面是金燦燦的光芒與巨幅通天廣告，我突然有點理解，《蝸居》里的郭海藻。　　　　合租的女孩子22歲，昨晚問我一個問題：“我現在畢業三四個月了，雖然公司很不錯，但是感覺這北京的公司就是天天要加班，沒法平衡工作和生活。以前我爸說讓我回家鄉去，我還挺不屑一顧的，但是現在我有點向往那種穩定的生活了。你有過想要安穩的生活嗎？”　　　　我想到了我22歲畢業的時候，有很多愿望，但都是關于錢的：我希望有一天能帶我媽去自由自在的旅行，不用挑便宜的酒店，不用因為便宜選大早晨或者半夜的航班；我希望我媽能想買什么都放心大膽的去買，能安安心心的過上養花遛狗摸魚抓蝦的美好晚年；我希望我媽有一天說想要個什么，我就能馬上掏出一張卡立刻滿足她！嗯，我就是這么在乎金錢的俗人，而這也是我當時的目標和動力。　　　　在過去的四年半里，我在一個薪水不多，但足夠學到東西讓自己扎實成長的地方慢慢進步，除此以外還要寫稿子賺錢，做點小私活賺錢，慢慢一點點積累。那種很慢很辛苦累到不行但卻能迅速提高我各種能力并且讓我精力必須充沛的感覺，每一刻都嵌在我的骨頭里，沒有一絲一毫的忘記。前幾天和前同事一起憶苦思甜，想到我們還是最底層拿月薪3K，但需要時常工作到半夜的時候，每天中午都不敢和前輩們一起吃午飯，因為大家吃午飯一般AA下來要30-50塊錢，所以我們經常在11:50就偷偷裝作去衛生間跑掉，再一起去很偏僻的小胡同里吃碗十塊錢的面。在那個天安門周圍第一座豪華shopping mall的寫字樓上班的我們，有時候也會去麥當勞買15塊錢的午餐超值套餐來改善生活。前輩們發現之后，覺得我們太獨似乎在搞笑團體，而我們的理由也的確難以啟齒。　　　　Spring是我在上海的網友，88年出生的女孩子，跟我近乎一樣的單親家庭，似乎還比我慘點的是親戚之間還很不合。我認識她的時候，她在上海的一家傳播公司做最底層的AE，月薪3000塊，加班到12點，本來想拉她做點私活來賺錢，結果發現丫周末都在加班，活的特別匆匆忙忙。我曾經有問過她，值得么？她說：“我要給我媽爭口氣！我媽比較軟弱容易受欺負。我必須強大起來，才能保護我媽媽。”她是一個真的對工作負責又踏實的85后的女孩子，那么小卻那么認真，拼盡全力一點點升職加薪跳槽，就為了讓媽媽不再因為沒錢受欺負。記得她第一次跳槽搬家，搬到了上海很郊區的地方，為了1000塊錢能租到一個整套。房間里什么都沒有，她一件件去二手市場去買，今天買一個沙發，明天買一個床墊，然后在家自己做飯煮湯，拍照片給我看。　　　　上周我們在上海見面，工作快三年的她，已經變得成熟又大氣，臉上沒有了聊QQ時候我總感覺到的陰郁，反而是笑容爽朗。提起媽媽，已經可以經常來上海看她，給媽媽買了ipad來解悶；而她也可以理直氣壯的跟那些總想欺負人的親戚去反抗和吵架。她剛跳槽，薪水翻倍，搬了新房子，雖然價格高了一些，但卻是她最溫暖愜意的地方。（勵志歌曲  www.lz13.cn）我推薦她買一些阿芙家的香薰精油，可以讓房間里有美美的味道和慢慢的感覺，她真的去買來點著蠟燭拍照片給我。說真的，我特別感動，為她曾經一直以來的努力，為她今天能從心底笑著開始慢下來享受生活的美好，為她能在那個我覺得都開始理解郭海藻的綺麗的大上海擁有了自己的一片天，為她經歷了辛苦的努力與掙扎終于能保護媽媽。　　　　每天在地鐵上看看烏泱泱的人群，那么多的年輕人，那么多疲憊而不甘的眼神中，我很多次在想，這些人中，究竟誰能成為最后的贏家？誰能最終熬出頭，成為枝頭上的鳳凰？畢業的時候，我們都看到了金字塔尖上眾覽山小的那個位置，可是在奮斗的攀爬中，有多少人會中途放棄？有多少人會被迫滑落？又有多少人需要經過怎樣的艱辛與勇氣才能擁有最頂峰的閃耀？　　　　我收到過很多小朋友的來信，跟我講職場上的困擾，選擇上的不安，父母的不理解，沒有男女朋友的寂寞哀傷，不知道要不要繼續在大城市繼續攀爬，不知道是否真的應該回到老家。其實選擇驚濤駭浪，還是安穩平靜，都只是個人生活的選擇不同而已，沒有高低貴賤與對錯之分，每個人都有權利選擇屬于自己的適合的生活方式的自由，但無論在哪條路上，每個人都有一個屬于自己的出發時的理由。這個理由可能很微弱甚至沒人在乎，可無論是什么，都需要一直一直堅持下去，才會有變成大大的閃光的一天，半途而廢的逃避永遠到達不成最初的夢想。每一個年輕人剛畢業面對競爭激烈的社會時，都會有這樣那樣的壓力和打擊，這份痛，需要真真實實的打磨在自己身上，才會有變成鳳凰的一天。　　　　如果說我曾經的很多努力帶有了意外和跑偏了的色彩，但是spring，讓我看到了一個女孩子最初的夢想與所有兵荒馬亂奮斗的力量。　　　　謹以此文，送給那些剛剛畢業的小小騷年們，不是要勸慰你留在大城市里吃苦受累多哀傷，而是希望能在自己選擇好的路上勇敢向前，奔奔放放不投降！分頁：123

其他熱門新知02

每一場絕地反擊的硬仗，都會讓你變得更加不屈不撓的堅強　　文/米粒　　在我們與自己的對抗中，每一場都是硬仗。因為我們的對面站著的是自己。　　【01】　　絕地反擊是對人生最大的敬意。　　《奇葩說》第三季落幕了。很多人說姜思達脫胎換骨、鳳凰涅槃，雖然沒有拿到最后的BBKing，但在無數奇葩迷的心里，他早已是無冕之王。　　在之后爆出的深度訪談里，姜思達紅著眼圈回憶往事，其余的他都沒有提，只說到了在第三季的開始，他清楚地記得一個片段，導師甄選各隊戰將的時候，他是最后一個被挑走的。　　“我不想給大家拖后腿。”他說。　　聽到這兒，我的心忽地沉了一下。　　那些也許不帶什么惡意的忽略最傷人。因為對方沒有氣急敗壞的攻擊性，也不存在小題大做的故意丑化，他就是在真誠又殘忍地透露給你一個真相——你還不強大。　　我特別能明白思達當時的尷尬和沮喪。看著隊友們心滿意足地聽到自己的名字，然后一個個跳到心儀導師的身旁，甚至會被大家開玩笑似的爭搶，可自己還得僵硬地對著鏡頭微笑到最后一刻。我相信這一刻對于他而言無比漫長。　　我想起了小時候學校舞蹈隊的老師到班里挑新學員，班主任點了幾個女生站到前面備選。我把身板挺得筆直，連呼吸都盡量優雅。可是老師只是大致看了幾眼我們的身形和手指就開始掏出名單勾畫。我左邊和右邊的同學都被舞蹈老師記下了名字，然后她們歡快地對著眼神，隔著我小聲地商量：“以后咱倆一起去練啊。”　　我橫亙在她倆中間，像一塊頑石一樣沒有任何吸引她們的地方。　　班主任說：“大家鼓鼓掌，向這些新入選的同學表示祝賀。”掌聲呼啦啦地響成一片。我一個人保持著僵硬的微笑面向全班同學，他們的眼神全都投在勝利者的身上。我也清楚地知道，用不上半天，這件事就會煙消云散，留不下多少痕跡，可心里還是有什么東西互相裹挾著慢慢地，慢慢地沉了下去。　　我們都曾經如此敏感，能毫不費力地察覺到對方的每一絲敷衍，也辨得出自己是退而求其次還是不二之選。即使是大家對別人的肯定也能被我們撿回來當作驗證自己不受歡迎的鐵證。已經心知肚明自己要與“沒有存在感”這件事終生相伴，可還是希望能有那么幾秒世界是屬于我們這樣的普通人，還是希望自己能成為自己心目中那個腳踏七彩祥云的蓋世英雄。　　于是思達懷著隱秘的心理報復似的瘋長，他牢牢記得自己在第一季的時候就頭戴著紅花被淘汰出局，記得導師們最后才向他伸來幸運的橄欖枝，記得馬薇薇、顏如晶早就一炮而紅，光芒萬丈。所以他認真備戰，決不懈怠，無數次在賓館的走廊里游蕩至深夜，冥思苦想辯題。在賽場上仔細觀察，一點點摸索，找到觀眾的High點和節奏。更重要的是，他形成了自己獨特的辯論風格。史航曾評論思達是妖也妖得起來、論理也論得下去的全方位人才。　　是啊，絕地反擊是一場硬仗。　　我們有多少次被自己懈怠的謊話所迷惑，錯過了與失敗硬碰硬的貼身肉搏。可是思達抓住了，我相信每當他想要和命運妥協的時候，最后才被選中這件事都能適時地從內心的對話框中彈出，自行畫橫線變字體加粗，想到那一刻的煎熬，我們有什么理由不披荊斬棘。　　那些生命中無數次被證明的瞬間都會在我們的腦海中如禿鷲般盤旋，接受自己很平凡比我們想象中要難得多。所以，不如迎戰。不是嗎？　　【02】　　每一條路都不會白走。　　熟悉我的人都知道，我從幾年前開始練習瑜伽。試聽了幾節課，便選定了單位附近的一家比較正規的瑜伽館學習。　　因為要照顧家庭，時間受限，我能固定的時間是周五晚上7點上思老師的阿奴薩拉。這種瑜伽不僅調節肌體，還著重推崇積極向上的生活態度，強調無論是優勢還是缺陷，都要用自然樂觀的心態去接納。　　剛開始練習的時候，我常為自己僵硬而不協調的身體發愁。看到其他學員進步神速，我馬上就會陷入焦慮。劈叉不行、下腰也難，一抻筋就生不如死鬼哭狼嚎。每當這時，思老師都會微笑著走過來，用手輕輕地安撫我：“不要和別人比，慢慢來。”　　好幾次課后，我都在教室里默默地再練一會兒。我知道，在柔韌性這個問題上，別看我練了很久，卻常常不如那些天生身體柔軟的新手。最近認識的幾個學員，都是剛剛上了幾節課的年輕人，一招一式做起來絲毫不比我這個師姐弱。其中有一姑娘叫陽陽，幾乎每一個體勢都能做得很標準。老師問她有沒有練過，她茫然地搖了搖頭，吐著小舌頭說：“今天是第一節課。”　　那天我的沮喪比太平洋的水都多，我就不知道這幾年辛苦堅持的意義在哪里。練到現在，我的好多關節還是沒有打開，肢體還是不夠柔軟，雖然力量和穩定性有所加強，但做起動作來還是不到位。　　我們怎么能安心地接受這種徒勞無功？怎么能忍受沒有結果的付出？怎么能日日與失望和平相處？　　后來，我無意間在網上看了有關楊瀾的一個訪問，她說很多事我們努力了，也許并沒有達到預期的效果。比如她準備采訪奧巴馬，整個團隊付出了艱辛的勞動，做了大量的前期工作，卻在最后關頭被通知取消了。失望之余，楊瀾卻有了新的體會：“雖然沒有采訪到奧巴馬，卻借此系統地學習了經濟學和美國歷史，這些東西都是切切實實的收獲。”　　是啊，在挫折中最磨煉心性。有位名人曾說：“患難與困苦，是磨煉人格的最高學府。”對于不屈不撓的人來說，這個世上根本沒有失敗。爬出失望的沼澤，重新出發，才是最重要的。　　【03】　　別讓自己變成曾經討厭的樣子。　　活在這世上，不世俗很難。尤其是開始寫文章以后，見到了太多一夜爆紅、名利雙收的幸運兒，心情越發不能像剛剛開始碼字時那么平靜了。　　寫作圈就像是娛樂圈的裙邊，稍一用力似乎就能乘風而起。我見過不少因為一篇文章就大紅大紫的作者。此后出書、拍電影、上電臺、錄節目一路水到渠成。這些人在我們這些掙扎在第十八線小寫手的心里就像是北影門口群演心中的霍建華和阮經天，是希望、光明和未來。　　于是有人為了點擊量，不斷標新立異，口出狂言，為了吸引讀者的注意，標題黨也好，蹭熱點也罷，誰的文章閱讀量達到10萬+了，就一窩蜂地去模仿。前段時間楊絳先生去世，自從她病危的消息傳出，就有人戲言早就寫好了熱文等著訃告。　　我們終于在這片洪流中迷失了自己，一點一滴變成了我們曾經最討厭的樣子。不知從什么時候開始，我們漸漸忘記了當初為什么要碼字。在急功近利尋找靈感的日日夜夜里，幾乎每個作者都忘記了自己踏上這條路時的初心，忘了躲在被窩里寫小說的刺激，忘了日記本里那些感動自己的吉光片羽，忘了寫作的初心是記錄瑣碎平實的生活和細密如塵的情緒。　　于是，不少人不再堅持自己想要寫什么，而是日日追逐著市場的熱點，漲粉了就歡欣鼓舞，掉粉了就垂頭喪氣。　　于是，不少人開始盤算著接各種小廣告接微商軟文，招攬各種生意，把寫作當成了自己掙錢的工具。　　那份說著想聆聽別的生命，也讓其他生命安靜聆聽的純真沒有了，那個陶醉和滿足在字里行間，兩眼閃閃發亮的年輕人也消失了。我們心浮氣躁又心安理得地為自己開脫著，是啊，出來寫字的人都想紅，都想掙錢。這是時代的壓力，無可厚非。但衡量任何事都不該只看重浮華功名，不忘初心，方得始終。　　人生在世，每一場都是硬仗。弱小想變得強大，劣勢想成為長項，都要披荊斬棘，付出難以預估的努力和代價，更難的是還要面對隨時出現的徒勞無功和詭譎多端的雜念與心魔。我們都是凡人，失敗了會氣急敗壞，成功了很容易驕傲膨脹。將軍猛將也許能在沙場上以一敵百所向披靡，但退下陣來內心能否安寧平和才是他這一生能否快樂的關鍵。所有的失敗，與失去自己的失敗相比，都微不足道。　　人生路上，打擊你的、妨礙你的、糾纏你的，都是你自己。守住自己的心，控制貪婪的欲，戰勝人性的弱與惡，從來都不容易。跌倒了一百次，就第一百零一次地站起來。每一場硬仗，都只會讓你變得更強。（選自米粒《為了夢想，拼盡全力又何妨》）　　作者介紹：米粒，一枚無攻害的暖心段子手。熱愛旅行、烘焙和寫作，曾經背包游歷了20個國家，是個不管到了多少歲，都還希望自己能比昨天再進步一點的奮斗咖。 堅持住，你定會看見最堅強的自己 心智堅強的人不做的20件事 你不堅強，誰替你做這些？分頁：123

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